1月31日，随着零售上市公司业绩预告披露期结束，不少超市、百货公司都积极披露了2023年业绩情况。壹览商业统计发现，“报喜”者占比过半，不少企业净利润同比增长超50%，但也有部分企业仍面临大亏。

　　壹览商业发现，已公布业绩预告的26家企业里有20家盈利，包括南宁百货、欧亚集团、华联股份、广百股份在内的10家企业实现扭亏为盈。经统计，2023年已公布业绩预告的百货企业预计净利润为25.69亿元-45.18亿元。

　　此外，在6家亏损的百货企业中，中央商场、沈阳商业城、翠微股份与供销大集仍在增亏，其中沈阳商业城和供销大集被预警。值得注意的是，宁波中百、百大集团业绩“大变脸”，主要是受资本市场影响，持有股票公允价值变动带来高额损益。

　　第一，从市场环境来看，疫情放开后，市场活跃度显著提升，消费端呈现繁荣景象。浙大城市学院文化创意研究所秘书长林先平表示金融理财服务管理，消费者信心逐渐恢复，更愿意金融理财服务管理消费，这直接推动了企业业绩增长；同时，消费者更频繁地回到实体店购物，为百货公司带来了更多客流和销售机会，能够间接推动业绩上升。

　　第二，从经营战略来看，一方面，多家企业紧跟数字经济潮流，强化数字服务能力。将线上线下购物场景融合，同时运营社群，增加消费者粘性。同时，抓住直播风口，不断完善直播矩阵建设。

　　另一方面，几乎所有企业都优化了自身供应链，一是利用算法提升供应链运转效率，优化商品统配服务；二是压低采购成本，提升盈利空间。以欧亚集团为例，该企业就是通过源头直采和对接供应商的方式来提升毛利率金融理财服务管理，进而扭亏为盈，营收翻番。某全球著名咨询公司商品战略顾问总监潘俊认为，优化经营策略、提高效率等方式能够有效提升企业盈利能力。

　　第三，从商品结构来看，包括银座股份在内的多家百货商场进行了大刀阔斧的改革，对商品池进行动态调整。以银座济南全运村店为例，砍掉了4000余个低效SKU，精简品类数量，优化内部结构。以往百货通过上新带动销量，若商品池汰换不及时，就会积累越来越多的SKU，反而拉低毛利，也会增加仓储成本和损耗。适当减少SKU，既减轻了企业库存压力，又优化了财务指标，进而提高企业净利润。

　　值得注意的是，还有一部分企业靠“止损”来提高营收。北京人力（原北京城乡）就是将原有零售业务置出，才改善了公司经营状况。

　　农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅对壹览商业表示，虽然消费市场正在恢复，但竞争依然激烈，且存在许多不确定性。因此，百货公司仍需不断创新和改进，以适应市场的变化。

　　超市企业的数据，从同比增长的角度看，除了三江购物净利润同比下降15.6%，另外六家已公布业绩预告的超市企业净利润都有上涨。但除了三江购物、家家悦与利群股份是盈利状态，其他几家大型超市企业均面临巨额亏损，其中以永辉为最。2023年永辉预计亏损13.4亿元，亏损金额是三江购物盈利的十倍多。

　　首先，考虑到2022年疫情的影响，超市企业2022年的业绩本就不佳。基数低，自然显得2023年业绩好转快。事实上，上述所有超市企业的净利润均低于2019年同期净利润，行业整体呈现下滑态势。

　　其次，几乎所有超市企业都通过“闭店”这一方式来减少亏损。据壹览商业不完全统计，2023年第三季度至少有38家超市迎来闭店。其中，家乐福在前三季度的全国闭店总数已达到137家。基于此，曾有多家媒体表示“传统超市将成为时代的眼泪”。

　　多位专家谈到闭店时说，这确实是一些老牌企业改善状况的主要方式，既能够及时止血，减少亏损，还可以借此机会进行企业战略调整，如转型线上、优化线下门店布局等。然而，“闭店”并非万全之策。从披露内容来看，家家悦、利群股份这类扭亏企业，更多将重心放在业态升级之上，通过提升供应链管理、优化商品结构、加强线上销售等方式来改善业绩状况。

　　最重要的是，笼罩在超市行业顶上的寒冬还未结束，零售圈内的厮杀仍在继续。除了新零售对传统超市带来冲击，即时零售、电商在一定程度上也影响了超市的生意。“线上购物价格更实惠，还能送货上门，只要不是急用，我基本会选择网购或外卖。”在谈及会不会去超市购物时，多位消费者说道。当消费者不再将“逛超市”作为购物首选，企业还要支付较高的房租和人力成本时，利润下行可以预见。

　　中国企业资本联盟副理事长柏文喜表示，企业可以从以下几个方面改善行业整体情况：一是继续优化商品结构，提升商品品质，满足消费者需求；二是加大数字化转型力度，提升线上线下融合能力，抓住新消费趋势；三是提升服务水平，提高消费者购物体验，好比最近很火的“胖东来”；四是关注新兴市场，如社区超市、生鲜超市等；五是精细化管理，降低成本，提高经营效率。

　　2024年，这些企业又站到了新的历史起点之上。百货、超市行业能否再次振作，关键在于能否满足消费者需求，根据市场变化积极调整策略。毕竟时代浪潮汹涌，任何企业都难以抵抗。

　　本文来自微信公众号“壹览商业”（ID：yilanshangye），作者：蒙嘉怡，编辑：木鱼，36氪经授权发布。

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